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Asignaturas

 

El proyecto se llevará a cabo trabajando contenidos desde las distintas materias: Matemáticas, Lengua, Inglés, Plástica, Conocimiento del Medio y Educación Física.

 

Cada una contribuirá aportando contenidos diferentes que favorezcan la realización de un restaurante que fomente los hábitos saludables y una alimentación sana y equilibrada.

Hilos Conductores

 

- ¿Por qué trabajar en equipo?
- ¿Qué habilidades se necesitan para ser empresario?
- Y en otros países..¿También se comen patatas?

Resumen del Proyecto

 

Nuestro proyecto consiste en la creación por equipos de un restaurante con identidad propia, cuya oferta diaria de comidas (menú tipo) sea lo más saludable y económico posible.

Proyecto "¡¡A Comer!!" de Primaria

        

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Objetivos

 

  • Que comprendan que tarbajar juntos es beneficioso para todos

  • Que comprendan que los alimentos son diferentes en función de su aporte nutritivo, su origen y su conservación.

  • Que comprendan la forma en que nuestro organismo asimila los alimentos.

  • Que comprendan que la situación económica determina la alimentación de las personas.

Contenidos EPD

 

Desigualdad social y nutrición.
Comercio justo.

Contenidos Curriculares

 

  • Conocimiento del aparato digestivo. 

  • Vocabulario básico en inglés sobre el cuerpo humano

  • Resolución de problemas manejando distintas unidades de capacidad y masa.

  • Cálculo mental

  • Hábitos de vida saludables.

  • Creatividad

Metodología

 

El proyecto se llevará a cabo formando equipos de trabajo cooperativo formados de forma planificada, atendiendo a criterios que aseguren la heterogeneidad y auguren un buen rendimiento del grupo. Cada miembro del equipo recibirá un rol que se practicará durante varias sesiones previas al inicio del proyecto. A continuación, se dividirá el proyecto en distintas fases para favorecer el aprendizaje por descubrimiento de los alumnos. 
Se potenciarán las estrategias de pensamiento.

Fases del Proyecto

 

En la primera fase les presentaremos a los alumnos la meta del proyecto:

Crear un restaurante con un menú saludable y económico. Y realizaremos actividades de motivación.

 

En la segunda fase trataremos de investigar y recoger información:

¿Qué necesitamos saber?

¿Qué nutrientes necesitamos?

¿Cuánto cuestan los alimentos?

¿Qué alimentos poseen qué nutrientes?¿Tenemos a nuestra disposición todos los alimentos necesarios?

¿Cuánto cuestan los alimentos?

 

La tercera fase será la de elaboración:

Los alumnos deberán poner un nombre a su restaurante, crear un uniforme de trabajo, redactar las normas de uso de la cocina, elaborar el menú (en castellano y en inglés para los turistas) y ponerle un precio.

 

La cuarta y última fase será la de presentar el proyecto ante sus compañeros y familiares, argumentando y vendiendo como el mejor su restaurante, y elaborarán un plato degustación para el día de la presentación.

Actividades Principales
 

- Elaborar su propio logo, mantelería, delantal de la forma más creativa posible.
- Analizar las comidad diarias reales que realizan y reflexionar sobre lo saludables o no que son.
- Analizar las comidas que hacen los alumnos de su edad en países menos desarrollados, compararlas con las propias y analizar las causas de las diferencias.
- Elaborar un menú económico y saludable.
- Visitar un mercado, observar los distintos puestos y comprar los alimentos necesarios para su menú.
- Elaborar un plato de desgutación para su restaurante.

Evaluación

 

- ROJO (No funcionó): La evaluación, a pesar de usar diversas herramientas, no fue correctamente utilizada, pues hubo algunos de los que no tuvimos evidencias si fueron conseguidos por todos o no.

 

- AMARILLO (Podría mejorar): Algunos equipos no funcionaron del todo debido al comportamento y a la falta de habilidades que presentaban.

 

- VERDE (Salió bien): La motivación de los alumnos y de los profesores durante el tiempo que duró el proyecto y las habilidades que desarrollaron.

Conclusiones

 

La realización del proyecto ha sido complicada por falta de tiempo principalmente y por la falta de las habilidades en los alumnos para trabajar en equipos, ya que no están acostumbrados a esta metodología.
La motivación por parte de alumnos y profesores aumentó considerablemente. Y el trabajo en equiopo desarrolló habilidades de cooperación y socialización entre ellos.

Herramientas usadas en la evaluación

 

Dianas y rúbricas, tanto de grupo como de proyecto y trabajo individual. La evaluación se ha realizado en las distintas fases por medio de varios agentes: los propios alumnos a sí mismos, entre ellos, los profesores y los padres.

Producto Final